कृषि और फ़सलें

भारत की लगभग आधी कार्यशील जनसंख्या खेती से जुड़ी है। फ़सलें मौसम के अनुसार तीन ऋतुओं में बोई जाती हैं।

• हरित क्रांति (1960 का दशक): अधिक उपज वाले बीज (HYV), सिंचाई और खाद से गेहूँ-धान का उत्पादन बढ़ा — भारत में इसके जनक एम. एस. स्वामीनाथन।
• बाग़वानी: भारत फलों और सब्ज़ियों का दुनिया में दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक; आम, केला, दूध उत्पादन में पहले स्थान पर।

📖 विस्तार से समझिए:

• स्थानांतरी (झूम) कृषि के स्थानीय नाम: झूम (पूर्वोत्तर), पोडु (आंध्र), बेवर (मध्य प्रदेश)।
• सिंचाई: इंदिरा गांधी नहर (राजस्थान) सबसे लंबी; उ.प्र. में शारदा नहर; नलकूप सिंचाई में उत्तर प्रदेश सबसे आगे।
• भारत दूध, दालें, जूट में पहले; चावल, गेहूँ, गन्ना, फल-सब्ज़ी में दूसरे स्थान पर।

⚠️ परीक्षा के जाल: कॉफ़ी की खेती छाया में होती है, चाय की खुले ढलानों पर।

📝 परीक्षा में ऐसे: "सुमेलित करें: झूम, पोडु, बेवर — ?" → पूर्वोत्तर, आंध्र, मध्य प्रदेश।

✍️ मेंस दृष्टि: "भारतीय कृषि की संरचनात्मक समस्याएँ और समाधान" — लिखिए। ढाँचा: छोटी जोतें, वर्षा पर निर्भरता, घटता भूजल, बाज़ार और भंडारण की कमी, कम उत्पादकता। समाधान — FPO, e-NAM, फ़सल विविधीकरण, कोल्ड चेन, प्राकृतिक खेती, मृदा स्वास्थ्य।

💡 क्या आप जानते हैं? प्रयागराज का अमरूद (इलाहाबादी सफ़ेदा) पूरे देश में प्रसिद्ध है।

🧠 ट्रिक: "ख़रीफ़ = ख़रीफ़ बरसात, रबी = रब (ठंड) में गेहूँ"।