जैव प्रौद्योगिकी

समझिए: जैव प्रौद्योगिकी में जीवों या उनके DNA का उपयोग करके उपयोगी उत्पाद बनाए जाते हैं। इसकी नींव है पुनर्योगज (Recombinant) DNA तकनीक — एक जीव का जीन काटकर दूसरे में जोड़ना।

🎓 पूरा पाठ — कक्षा की तरह:

ऊतक संवर्धन: हर पादप कोशिका से पूरा पौधा बन सकता है — पूर्णशक्तता (Totipotency, हैबरलैंट)। पौधे का टुकड़ा (कर्तोतक, explant) MS माध्यम (मुराशिगे-स्कूग) पर रखते हैं → कैलस → नए पौधे। सूक्ष्म-प्रवर्धन से हज़ारों एक जैसे पौधे (कायक्लोन); विभज्योतक संवर्धन से विषाणु-मुक्त पौधे; जीवद्रव्यक संलयन से कायिक संकर — पोमैटो (आलू + टमाटर)।

पुनर्योगज DNA के चरण: (1) DNA अलग करना; (2) प्रतिबंधन एंज़ाइम से निश्चित पैलिंड्रोम क्रम पर काटना (जैसे EcoRI — GAATTC; पहला खोजा गया HindII); (3) वाहक (जैसे pBR322 — ऐम्पिसिलिन और टेट्रासाइक्लिन प्रतिरोधी जीन चयन-चिह्नक) में जोड़ना (लाइगेज़); (4) मेज़बान में डालना — CaCl₂ + ताप-आघात, विद्युत-छिद्रण, जीन गन; (5) चयन — नीला-सफ़ेद परीक्षण (lacZ में निवेशी निष्क्रियता — सफ़ेद कॉलोनी में पुनर्योगज); (6) जैव-अभिक्रियक (बायोरिएक्टर) में उत्पादन। एग्रोबैक्टीरियम (Ti प्लाज़्मिड) — "प्राकृतिक आनुवंशिक इंजीनियर"।

• जीन बैंक: राष्ट्रीय पादप आनुवंशिक संसाधन ब्यूरो (NBPGR, नई दिल्ली)। नैतिक मुद्दे: जैव-चोरी (बायोपायरेसी) — बासमती ("टेक्समती" पेटेंट), हल्दी, नीम पर विदेशी पेटेंटों के मामले; GM फ़सलों की मंज़ूरी GEAC।

✏️ प्रश्न, व्याख्या सहित: "नीला-सफ़ेद परीक्षण में पुनर्योगज कॉलोनी सफ़ेद क्यों?" → बाहरी DNA lacZ जीन के बीच जुड़ने से β-गैलेक्टोसाइडेज़ नहीं बनता, इसलिए रंग नहीं बनता।

• DNA फ़िंगरप्रिंटिंग: एलेक जेफ़्रीज़ ने विकसित की; भारत में इसके जनक डॉ. लालजी सिंह; अपराध जाँच और पितृत्व परीक्षण में।
• भारत में GM फ़सलों की मंज़ूरी GEAC देती है।

⚠️ परीक्षा का जाल: प्रतिबंधन एंज़ाइम = कैंची, लाइगेज़ = गोंद — दोनों को उल्टा याद करने की ग़लती आम है।

📝 परीक्षा में ऐसे: "Bt में 'Bt' का अर्थ?" → बैसिलस थुरिंजिएन्सिस (एक जीवाणु)।

🧠 ट्रिक: "Restriction = Razor (कैंची), Ligase = Lei (गोंद)"।