रासायनिक अभिक्रियाएँ

रासायनिक अभिक्रिया में नए पदार्थ बनते हैं; भौतिक परिवर्तन (बर्फ़ पिघलना) में नहीं।

• ऊष्माक्षेपी (ऊष्मा निकले — जलना, श्वसन) और ऊष्माशोषी (ऊष्मा ले — प्रकाश-संश्लेषण)।
• जंग लगना: लोहा + ऑक्सीजन + नमी → लोहे का ऑक्साइड; बचाव गैल्वनीकरण (ज़िंक की परत), पेंट, तेल।
• विकृतगंधिता: तेल वाले खाने का बासी होना; चिप्स के पैकेट में नाइट्रोजन भरी जाती है, ताकि ऑक्सीकरण न हो।
• उत्प्रेरक अभिक्रिया की गति बदलता है, पर ख़ुद नहीं बदलता।

📖 शिक्षक की तरह समझिए — ऑक्सीकरण-अपचयन: ऑक्सीजन जुड़ना / हाइड्रोजन हटना / इलेक्ट्रॉन खोना = ऑक्सीकरण; उल्टा = अपचयन। दोनों साथ होते हैं (रेडॉक्स)।

• प्रकाश-रासायनिक वियोजन: सिल्वर ब्रोमाइड धूप में टूटता है — पुरानी फ़ोटोग्राफ़ी का आधार। शरीर के एंज़ाइम जैविक उत्प्रेरक हैं।

📝 परीक्षा में ऐसे: "हेबर प्रक्रम में उत्प्रेरक?" → लोहा।

💡 क्या आप जानते हैं? चिप्स का पैकेट फूला इसलिए होता है क्योंकि उसमें हवा नहीं, नाइट्रोजन गैस भरी होती है — इससे चिप्स टूटते भी नहीं और बासी भी नहीं होते।

🧠 ट्रिक: "गैल्वनीकरण = ज़िंक की ज़िरह (कवच)"।